Бъдещето на здравето и уелнеса: 5 тенденции, които да наблюдавате

Пазарът на хранителни добавки е динамичен, с постоянни иновации и нови продукти. През последните две години индустрията е доминирана от продукти за поддържане на имунната система и продукти като витамин D3. , цинк. , витамин С, и кверцетин. . Въпреки това се наблюдават няколко нови тенденции в търсенето и предлагането от страна на потребителите.

Тенденция № 1: Промяна на фокуса на потребителите

Здравето на имунната система ще продължи да бъде ключова тенденция, но последните проучвания показват, че се увеличават и други проблеми. Например в едно проучване, проведено сред повече от 5000 потребители от седем държави, включително Китай, Япония, Южна Корея, Германия, Франция, Обединеното кралство и САЩ, основните проблеми са свързани с качеството на съня и стреса, както и със здравето и функциите на мозъка.¹ 

Отговорите се различават леко в отделните страни. В Китай способността за ясно мислене и съсредоточаване е най-популярният здравен аспект, а в Япония и Корея на първо място е качеството на съня. В други проучвания се обръща внимание на психичното здраве, депресията и тревожността. И, разбира се, затлъстяването и диабетът тип 2, които продължават да се увеличават в много страни, все още са сериозни здравни проблеми. 

Ето кои са най-популярните добавки за всеки от тези значими проблеми, свързани със здравето, които се очаква да продължат да набират популярност и през 2023 г:

• Качество на съня: Магнезиевите добавки стават все по-популярни. В много страни, като САЩ, дневният прием на магнезий е приблизително половината от препоръчителната хранителна доза за почти половината от населението. Магнезият преди лягане може да спомогне за релаксация и е доказано, че подобрява качеството на съня. 
• Стрес: Ашваганда, особено стандартизираните екстракти като KSM-66, се превръща в истинска растителна суперзвезда, която помага да се укрепи способността за справяне със стреса, да се подобри качеството на съня и да се повишат енергийните нива.
• Здравето на мозъка, паметта и когнитивните функции: За общото здраве на мозъка и предотвратяването на последиците от стареенето върху паметта и когнитивните функции вероятната водеща добавка през 2023 г. ще бъде NMN, никотинамиден мононуклеотид, форма на витамин В3. 
• Психично здраве, депресия и тревожност: В допълнение към ашвагандата, стандартизираните екстракти от шафран като Affron се очаква да продължат да стават все по-популярни за подобряване на настроението и насърчаване на подобряването на психичното здраве.
• Управление на теглото и кръвната захар: Берберинът се очертава като най-добрата хранителна добавка за подпомагане на механизмите, отговорни за подобряване на метаболизма и контрола на кръвната захар. 

Тенденция № 2: Все повече хора откриват силата на протеините

Пазарните данни показват, че сегментът на протеините на прах и аминокиселините е най-бързо развиващият се сектор.² Този растеж се подхранва не само от нарастващия брой спортни ентусиасти и бодибилдъри, но и от потребителите, които купуват протеинови продукти с колаген за здраве и красота на кожата отвътре. 

И макар че колагенът изглежда ще бъде най-бързо растящият избор на протеини, потребителите купуват най-различни източници, като например вегански протеини (грах, коноп, тиква, соя, ориз и др.) и суроватка. казеини яйчен протеин на прах. 

Колагенът се образува и използва в организма при формирането на съединителнотъканни компоненти. Колагенът е от решаващо значение за здравата кожа, ставите и костите. С напредването на възрастта тези тъкани губят колаген. Това е една от причините за появата на бръчки в кожата с напредването на възрастта. Допълването с колаген е чудесен начин да се увеличат градивните елементи, които организмът може да сглоби в своите колагенови структури. 

Клиничните проучвания показват значителни ползи от приема на колаген за подобряване на здравето на ставите, кожата, косата и ноктите. В тези проучвания обикновено се посочва доза от 5 грама дневно под формата на колагенови пептиди, които се отнасят до колаген, който е частично разграден за по-голяма бионаличност и ползи за здравето. Колагеновите пептиди могат да бъдат получени от пилешко, говеждо или рибно месо. 

Тенденция #3: Популярността на добавките без таблетки ще расте

Макар че таблетките и капсулите ще продължат да бъдат основен избор за много потребители поради удобството им, способността им да доставят ефективна доза и като цяло по-ниската цена, потребителите все повече търсят алтернативи без таблетки. 

Според Nutrition Business Journal през 2021 г. повече от 60% от покупките на хранителни добавки ще бъдат под формата на нетаблетки като гумени бонбони . , дъвчащи таблетки . , прахове , . , ефервесцентни таблетки . и шотове .           Това е първата година, в която продажбите на нетаблетни форми надхвърлят тези на таблетките. 

По-специално, дъвчащите добавки са в основата на този растеж. През последните три десетилетия продажбите на дъвчащи бонбони непрекъснато растат, но през 2021 г. те нарастват със 74,8% до рекордните 12,97 милиарда долара годишни продажби в САЩ. През 2021 г. дъвчащите бонбони съставляват 21% от общите продажби, което ги прави най-продаваната форма, макар и все още по-малко от всички форми на таблетки, взети заедно (таблетки, капсули и опаковки).³ 

Най-значимата тенденция в категорията на дъвките е ръстът на вегетарианските дъвки и съставът им, който е по-малко подобен на бонбони. Повечето гумени бонбони се произвеждат с желатин от животни. Веганските варианти включват такива, които се приготвят с помощта на цитрусов пектин. 

Тенденция #4: гъбените продукти са в разцвет

Световният пазар на медицински гъби се оценява на над 25 милиарда щатски долара и се очаква да нараства с над 10% годишно през следващите осем години.⁴ Този ръст представлява значителното нарастване на популярността на функционалните гъби както като храна, така и като хранителни добавки, поради многобройните им ползи за здравето.

Гъбите са богати на много биоактивни съединения, като флавоноиди като кверцетин и байкалеин, както и полифеноли, бета-глюкани и тритерпени.

От години най-популярните медицински гъби са шитаке и рейши. , които напоследък стават още по-популярни заради имуноукрепващото си действие. Но напоследък пазарът е силно повлиян от появата на други видове гъби с допълнителни ползи за здравето, като например:

• Чага за подпомагане на имунната система и възпаленията.
• лъвска грива за подобряване на цялостното здраве на мозъка и паметта.
• Кордицепс за поддържане на издръжливостта, издръжливостта и енергийните нива.
• пуешка опашка за подобряване на храносмилането и здравето на стомашно-чревния тракт.

Тенденция № 5: Продуктите за хидратация се движат нагоре

Друга нововъзникваща тенденция е увеличаването на популярността на ефервесцентни електролитни смеси и други съставки, използвани за подобряване на водата и насърчаване на хидратацията. Тези продукти за хидратация се предлагат както на таблетки, така и на смеси за напитки на прах. Те са алтернатива на популярните готови за пиене електролитни хидратиращи напитки в пластмасови бутилки. С оглед на стремежа да се откажем от пластмасовите бутилки за еднократна употреба, като предоставяме електролитите и другите съставки в ефервесцентни таблетки или сашета, потребителите могат да използват своите непластмасови съдове или чаши, за да се насладят на освежаваща напитка.

В миналото спортистите са използвали електролитни напитки и добавки, за да се възстановят след тренировка, като заместят изгубените електролити. Но сега тези продукти се използват за доставяне на електролити, витамин С. и други функционални съставки, целящи допълнителни ползи за здравето. Тези продукти са сред най-бързо развиващите се видове хранителни добавки и ще продължат да стават все по-популярни и през 2023 г.

Препратки:

1. Кое Т. Качеството на съня, когнитивното и имунното здраве са основните проблеми, свързани с благосъстоянието - проучване на Fonterra От Тингмин Кое. NutraIngredients 29-ноември 2022 г.
2. Grandview Research. Протеинови добавки Пазарен размер, дял & amp; усилвател; Доклад за анализ на тенденциите. ID на доклада: GVR-1-68038-694-3.
3. Мортън К. Анализаторът's Take: Дъвките са най-популярният формат на добавка. Nutrition Business Journal. май 06, 2022
4. Grandview Research. Функционален пазар на гъби Размер, дял & amp; усилвател; усилвател; Доклад за анализ на тенденциите. ID на доклада: GVR-4-68039-932-0.