Топ суперхрани, наситени с антиоксиданти

Суперхраните са група храни, богати на витамини, минерали и хранителни вещества на растителна основа с антиоксидантни свойства, наречени фитонутриенти. Фирмите за хранителни продукти полагат огромни усилия, за да създават и продават храни, които нямат почти никаква хранителна стойност － това, което обикновено наричаме джънк фууд или вредни храни. Тези продукти са създадени от учени в областта на хранителната промишленост и са предназначени да предизвикват пристрастяване и това дава резултат － много хора в САЩ и във все повече страни по света консумират преработени храни, което увеличава риска от много заболявания.

В идеалния случай трябва да изберете хранителен режим, богат на плодове и зеленчуци. Добавянето на суперхрани е част от уравнението и може да ви помогне по пътя към постигане на здраве и щастие. 

Пшенична трева (Triticum aestivum)

Пшеничната трева, която произхожда от растението пшеница, е суперхрана , богата на фитонутриенти. Може да се отглежда на закрито или на открито и расте в САЩ и Европа. Пшеничната трева е богата на витамини, минерали и антиоксиданти и може да се използва като закуска или заместител на хранене, когато се консумира на прах. 

Пшеничната трева е богата на:

• витамин A
• витамин C
• витамин K
• селен
• магнезий
• Антиоксиданти като фенолна киселина и хлорофил.

Ползи от пшеничната трева: 

• Насърчава детоксикацията  в черния дроб, като подпомага фаза I и фаза II
• Помага за оптимизиране на  имунитета
• Помага за алкализиране на организма
• Помага за понижаване  на нивата на  холестерола
• По-високи антиоксидантни свойства от повечето други зеленчуци

Пшеничната трева  се предлага на капсули и прах, или като течност.  Указания за употреба: Да се приема съгласно указанията на етикета.

Ягоди Годжи  (Lycium barbarum или Lycium ruthenicum)

Ягодите Годжи съдържат силни антиоксиданти. Те са богати на фенолни киселини, танини, флавоноиди, антоцианини и някои витамини.  Произхождащи от Азия, където се консумират често, ягодите Годжи съдържат витамини A и C, желязо и калий － те са чудесно допълнение, ако целта Ви е да подобрите здравето си.

Ползи от ягодите Годжи:

• Свойства против стареене
• Антиоксидантни свойства
• Помагат за предпазване на мозъка от болестта на Алцхаймер
• Увеличават издръжливостта, според практикуващите традиционна китайска медицина
• Полезни са за хора с диабет
• Понижават холестерола
• Помагат за поддържане на здрави очни клетки на ретината

Ягодите Годжи може да се приемат като хранителна добавка, като сушен плод, да се прилагат локално върху кожата или да се консумират като сок.  

Указания за употреба: Да се приема съгласно указанията на етикета. 

Канела

Канелата е една от най-използваните подправки, която се добива от уникална кора на дърво. Използва се в традиционната медицина, включително аюрведичната медицина, и от много култури. Подправката може да се добавя към кафе, овесени ядки, ориз и много други храни. Показано е, че има много ползи за здравето. 

Ползи от канелата: 

• Понижава кръвната захар при хора с диабет
• Противовъзпалителни свойства
• Антибактериални свойства, включително действие MRSA (известен също като метицилин-резистентен Staphylococcus Aureus)
• Антиоксидантни свойства
• Предпазва черния дроб

Проучване от 2017 г. показва, че може да бъде полезна за превенция на болестта на Алцхаймер.

• Намалява инсулина на гладно при жени със синдром на поликистозни яйчници
• Намалява LDL (лошия) холестерол
• Намалява общия холестерол

Канелата се предлага като хранителна добавка,  като подправка за готвене и етерично масло.  

Указания за употреба:  Да се приема съгласно указанията на етикета.

Асаи бери (познат и като Акаи бери) (Euterpe oleracea)

Асаи бери произхожда от района на Амазонка в Южна Америка, където се консумира от стотици години от местните култури като храна и напитка. Този мощен плод, богат на полифеноли и антиоксиданти, става все по-популярен в световен мащаб през последното десетилетие. 

Проучванията показват много ползи за здравето от асаи:

• Контрол на теглото
• Противовъзпалителни свойства
• Предпазва сърцето
• Помага за подобряване на кръвообращението като разширява кръвоносните съдове
• Антидиабетни свойства
• Помага за понижаване  на  холестерола
• Антиоксидантни свойства
• Според проучване от 2013 г., може да помогне за предотвратяване на болестта на Алцхаймер (като потиска бета-амилоидните отлагания в мозъка, които са причина за болестта на Алцхаймер).

Асай бери се предлага под формата на хранителни добавки и прах.  

Указания за употреба: Да се приема съгласно указанията на етикета.

Маки бери (Aristotelia chilensis)

Маки бери е тъмнолилав плод, който расте в диво състояние в южните части на Чили. Събира се с търговска цел от индианците Мапуче и има силни антиоксидантни свойства. Способността му да предпазва от окисление се дължи на високото съдържание на фенолни киселини, флавоноиди и антоцианини － по-специално делфинидин, най-силният антиоксидант от всички антоцианини. Проучване, проведено през 2017 г. в Food & Function показва, че маки бери, когато се консумира прихранителен режим с високо съдържание на фибри, поддържа високо ниво на антиоксидантен капацитет. 

Маки бери има следните свойства: 

• Според проучване от 2017 г.,  противовъзпалителни свойства, като инхибира COX-2. Това е същият ензим, срещу който са насочени фармацевтични лекарства като целекоксиб (Celebrex).
• Антиоксидантни свойства
• Подпомага здравето на кръвоносните съдове чрез производството на азотен оксид
• Намалява възпалението на кръвоносните съдове според проучване от 2015 г.
• Насърчава развитието на  полезни бактерии в червата, според проучване в International Journal of Molecular Sciences
• Проучване от 2016 г. заключава, че маки бери помага за подобряване на нивата на кръвната захар (глюкоза) при хора с преддиабет.
• Свойства против стареене, когато се прилага локално

Маки бери може да се консумира като хранителна добавка или като прах, който може да се консумира директно или да се добави към плодов коктейл.

Указания за употреба: Да се използва съгласно указанията на етикета.

Пчелен прополис

Общоизвестно е, че пчелите произвеждат мед － някои може би са запознати и с пчелното млечице, често срещана хранителна добавка, направена от секрет, който пчелите работнички произвеждат.  Малцина обаче знаят, че пчелите произвеждат и прополис － вещество, получено чрез извличане на специфични съставки от растения, пчелен восък и цветя.  Прополисът е известен и като „пчелен клей“. 

Името „прополис“ идва от гръцките думи pro, което означава „на входа“, и polis, което означава „общност“ или „град“.  Прополисът е лепилото, което се използва за поддържане на пчелния кошер, и съдържа много вещества в себе си.  Кардол и кверцетин са две от многото активни съставки, открити в пчелния прополис － тези вещества спомагат за лечебните му ползи. 

Инките в Южна Америка са използвали прополис за борба с треската, а гърците и римляните са го използвали за лекуване на рани.  

Ползи за здравето от пчелния прополис:

• Понижава нивото на кръвна захар при диабетици, според проучване от 2017 г. в списанието Journal of Integrative Medicine
• Предпазването от диабетно бъбречно заболяване е доказано при използване на животински модели.
• Антибактериални и противогъбични свойства
• Антиоксидантни свойства
• Предпазва черния дроб от токсичност на живака
• Може да предпазва от зъбен кариес
• Проучване от 1995 г. показва намаляване на инфекциите на горните дихателни пътища при деца
• Понижава нивата на общия холестерол при хора с диабет
• Унищожава меланомни ракови клетки в лабораторно изследване
• Унищожава ракови клетки на дебелото черво в лабораторно изследване през 2017 г.

Няколко проучвания показват, че пчелният прополис може да бъде активен срещу някои видове ракови клетки, но не са правени проучвания върху хора, които да показват някаква полза за борба с рака. 

Пчелният прополис може да се приема под формата на хранителна добавка , на орален спрей, или локално върху рани, за да се предотврати инфекция.

Указания за употреба: Да се приема съгласно указанията на етикета 

Спирулина

Спирулината е лесно смилаема хранителна добавка, която принадлежи към семейството на синьо-зелените водорасли и може да се приема под формата на таблетки или прах. Спирулината произхожда от вид бактерии, които учените наричат цианобактерии, по-специално arthrospira platensis.  Научете повече за спирулината.

Спирулината е пълноценен източник на протеини, витамини, минерали и фитонутриенти. 

Ползи от спирулината:

• Противовъзпалителни свойства
• Може да намали болките,свързани с артрит
• Антиоксидантни свойства
• Понижава нивата на  холестерола
• Понижава кръвната захар при хора с диабет и преддиабет
• Добър източник на цинк, който е важен за здравето на кожата, силната имунна система и паметта.
• Добър източник на витамини от група В, които са важни за здравето на нервите, мозъка и сърцето. Тъй като хората, които се хранят с вегетарианска храна, са предразположени към недостиг на витамин В12, ежедневното приемане на спирулина може да осигури до 60% от препоръчителната дневна доза (ПДД) за витамин В12.
• Съдържа гама-линоленова киселина (GLA), незаменима мастна киселина, която се среща в зеленчуците. Счита се за здравословно омега-6 масло и има противовъзпалителни свойства.

Добавянето на спирулина към хранителния режим е добро начало за тези, които се опитват да увеличат приема на хранителни вещества.  Спирулина може да се приема под формата на хранителна добавка или като прах, добавен към храни или плодово смути. 

Други суперхрани  

• Бадеми
• Какао/какао на прах
• Семена от чиа
• Чесън
• Семена от коноп
• Кейл
• Спанак
• Морски водорасли

Справки:

1. Mini Rev Med Chem. 2015;15(12):1002-10 (Wheatgrass has anti-cancer properties)
2.  Phytother Res. 2006 Mar;20(3):218-27. (Wheatgrass has high antioxidant properties)
3. Islam T, Yu X, Badwal TS, Xu B. Comparative studies on phenolic profiles, antioxidant capacities and carotenoid contents of red goji berry (Lycium barbarum) and black goji berry (Lycium ruthenicum). Chemistry Central Journal. 2017;11:59. doi:10.1186/s13065-017-0287-z.
4. Exp Gerontol. 2005 Aug-Sep;40(8-9):716-27 (Goji berries help protect brain from AD)
5. Pol. J. Food Nutr. Sci., 2016, Vol. 66, No. 2, pp. 67–75 DOI: 10.1515/pjfns-2015-0040 http://journal.pan.olsztyn.pl
6. Mandal S, Deb Mandal M, Saha K, Pal NK: In vitro antibacterial activity of three Indian spices against methicillin- resistant staphylococcus aureus. Oman Med J 2011, 26:319–323
7. Ranasinghe P, Pigera S, Premakumara GS, Galappaththy P, Constantine GR, Katulanda P. Medicinal properties of “true” cinnamon (Cinnamomum zeylanicum): a systematic review. BMC Complementary and Alternative Medicine. 2013;13:275. doi:10.1186/1472-6882-13-275.
8. Pharmacol Res. 2017 Dec 16. pii: S1043-6618(17)31165-9. doi: 10.1016/j.phrs.2017.12.011. [Epub ahead of print]  (Cinnamon may be helpful in preventing Alzheimer’s disease)
9. Hajimonfarednejad M, Nimrouzi M, Heydari M, Zarshenas MM, Raee MJ, Jahromi BN. Insulin resistance improvement by cinnamon powder in polycystic ovary syndrome: A randomized double-blind placebo controlled clinical trial. Phytotherapy Research. 2017;1–8. https://doi.org/10.1002/ptr.5970
10. BMC Complement Altern Med. 2017 Dec 28;17(1):550. doi: 10.1186/s12906-017-2067-7.
11. J Cardiovasc Pharmacol. 2016 Jul;68(1):19-26. doi: 10.1097/FJC.0000000000000347. (Heart benefits of Acai berry)
12. Food Chem. 2015 Jul 15;179:137-51. doi: 10.1016/j.foodchem.2015.01.055. Epub 2015 Feb 4.
13. J Med Food. 2017 Sep;20(9):830-837. doi: 10.1089/jmf.2017.0027. Epub 2017 Jul 21.
14. Neurosci Lett. 2013 Nov 27;556:221-6. doi: 10.1016/j.neulet.2013.10.027. Epub 2013 Oct 22.
15. Food Funct. 2017 Dec 21. doi: 10.1039/c7fo01671a. [Epub ahead of print]
16. Food Chem Toxicol. 2017 Oct;108(Pt B):438-450. doi: 10.1016/j.fct.2016.12.036. Epub 2016 Dec 28.
17. Minerva Cardioangiol. 2015 Apr;63(2 Suppl 1):1-12.
18. Overall J, Bonney SA, Wilson M, et al. Metabolic Effects of Berries with Structurally Diverse Anthocyanins. Mateus N, ed. International Journal of Molecular Sciences. 2017;18(2):422. doi:10.3390/ijms18020422.
19. Alvarado JL, Leschot A, Olivera-Nappa Á, et al. Delphinidin-Rich Maqui Berry Extract (Delphinol®) Lowers Fasting and Postprandial Glycemia and Insulinemia in Prediabetic Individuals during Oral Glucose Tolerance Tests. BioMed Research International. 2016;2016:9070537. doi:10.1155/2016/9070537.
20. Wagh VD. Propolis: A Wonder Bees Product and Its Pharmacological Potentials. Advances in Pharmacological Sciences. 2013;2013:308249. doi:10.1155/2013/308249.
21. Journal of Integrative Medicine. 2017 Mar;15(2):124-134. doi: 10.1016/S2095-4964(17)60315-7.
22. Pak J Pharm Sci. 2009 Apr;22(2):205-10. (Protects against Diabetic Nephropathy)
23. Indian J Exp Biol. 2009 Apr;47(4):264-9. (Liver protection from mercury)
24. Wagh VD. Propolis: A Wonder Bees Product and Its Pharmacological Potentials. Advances in Pharmacological Sciences. 2013;2013:308249. doi:10.1155/2013/308249.
25. Rom J Virol. 1995 Jul-Dec;46(3-4):115-33.  (Bee Propolis could help prevent upper  respiratory infections in children)
26. J Pharm Biomed Anal. 2018 Feb 5;149:502-511. doi: 10.1016/j.jpba.2017.11.038. Epub 2017 Nov 12.
27. Kustiawan PM, Lirdprapamongkol K, Palaga T, et al. Molecular mechanism of cardol, isolated from Trigona incisa stingless bee propolis, induced apoptosis in the SW620 human colorectal cancer cell line. BMC Pharmacology & Toxicology. 2017;18:32. doi:10.1186/s40360-017-0139-4.